- покупаете тонкий армянский лаваш
- готовите начинку. В этом пироге три начинки:
- фарш домашний + лук репчатый
- капуста слегка притушенная
- яйцо вареное + лук зеленый
- разворачиваете лаваш, делите на части, промазываете каждую часть начинкой, сворачиваете рулетом и укладываете в форму - либо улиткой (по кругу), либо параллельно друг другу
- готовите заливку: 3 яйца, стакан жидкой сметаны или полстакана молока, полстакана муки. Соль. Разрыхлитель для теста.
- заливаем пирог
- сверху посыпаем тертым сыром.
- Отправляем в духовку на 30 минут.
- Достаем и едим!
;) всё
