Мальвина Александровна (malvinka_irk) wrote,
Мальвина Александровна
malvinka_irk

Пирог капустный "Воздушный"

пирог с капустой
рецепт вычитала в интернете и сразу же поняла, что будет безумно вкусно...

Он прост в приготовлении, что осилит его даже 10-летняя школьница :) Настолько результат радует - пирог нежен, мягок, тает во рту, что и не скажешь, что он с капустой.

Впрочем готовится он также как и шарлотка.
Ингредиенты:
  • Капуста белокочанная ~ 0,5 кг
  • карри ~ 1/4 ч.л.
  • растительное масло ~ 1 ст.л.
  • Сметана ~ 200 мл
  • Майонез ~ 200 мл
  • Яйца ~ 3-4 шт. (в зависимости от размера)
  • Мука ~ 4-5 ст.л. с горкой


Приготовление:

1. 1.Сначала порезала капусту и пожала её руками.

1.2. добавила карри и растительное масло. Ещё рас хорошо перемешала

1.3. выложила капусту в форму

пирог с капустой 01

2. 1. Сметану, майонез и яйца взбиваем миксером

2.2. Добавляем: 1/2 ч.л. соды, 1/2 ч.л. соли и 1 ст.л. сахара. Этих ингредиентов в первоначальном рецепте не было. И автор уверяла, что обошлось все и без них, но я уверяю - лучше использовать их. Ибо сметана кислая и ее стоит погасить, иначе пирог не будет воздушным. Да и соль/сахар лишними не будут.

пирог с капустой - тесто

3. Добавляем муку и все хорошо перемешиваем.

тесто

4.1. Выливаем тесто в форму на капусту

4.2. ...и оставляем примерно на минут 15-20, чтобы тесто протекло вниз.

тесто на капусту

5. Когда тесто полностью смешалось с капустой, приступаем дальше...
если это не произошло, то немного потеребите форму, потолкайте ее, покатайте по столу.. в общем помогите тесту! - обычно это не требуется

отправляем в духовку

6. отправляем в духовку примерно на 25-30 минут (определите по запаху и румяному цвету).

готовый пирог

Вот собственно и всё! Достали из духовки, дали немного остыть, нарезали и приступили к поеданию.
готовый пирог


Приятного аппетита от Мальвинки!
Tags: еда, рецепт
Subscribe

  • выбираем подарки к праздникам

    Обмен подарками – прекрасный способ поддержать хорошие отношения с людьми и выразить им свои чувства. Народная мудрость утверждает, что «дорог не…

  • коллективные правила

    В любом коллективе есть набор писаных или неписаных правил, следование которым делает человека полноправным членом этого общества. Как бы мы к этим…

  • Счастье в конверте

    Я уже говорила что люблю братьев Бедаревых и все творения их рук. Ну не может быть сценарий написанный Евгением Бедаревым плохим. Это чудо. В…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments

  • выбираем подарки к праздникам

    Обмен подарками – прекрасный способ поддержать хорошие отношения с людьми и выразить им свои чувства. Народная мудрость утверждает, что «дорог не…

  • коллективные правила

    В любом коллективе есть набор писаных или неписаных правил, следование которым делает человека полноправным членом этого общества. Как бы мы к этим…

  • Счастье в конверте

    Я уже говорила что люблю братьев Бедаревых и все творения их рук. Ну не может быть сценарий написанный Евгением Бедаревым плохим. Это чудо. В…