Мальвина Александровна (malvinka_irk) wrote,
Мальвина Александровна
malvinka_irk

Рататуй

Блюдo на самом деле довольно простое, но очень вкусное и аппетитное.

Все, что необходимо: кабачки (цукини), баклажан, помидор найдётся на грядке или в супермаркете :)

Для подливы-соуса: стакан томатного соку и оливковое масло, обязательно добавляем специи.

Блюдо настолько изумительное, что каждый раз вы можете получить идеальный и неповторимый вкус.

На этот раз я вместо томатного сока использовала 4 ст.л. томатного кетчупа "Болгарский", что с чесноком, красным перцем и солёными огурчиками (так на этикетке написано).

А вместо оливкового масла - обычное подсолнечное (его мы тоже добавляем порядка 3-4 ст.л.)

В качестве специй воспользовалась: хмели-сунели, немного сушённого чеснока, самую малость соли и перца, поскольку их достаточно в томатном соусе.

Смешиваем соус и заливаем его на дно формы.

Режем тонкими кольцами баклажан, томат, кабачок и выкладываем их радугой в форму.Сверху чуток присыпаем солью.

Далее отправляется наш Рататуй в разогретую уже духовку, где в течении 25-30 минут он запекается под закрытой крышкой.

По идеи Рататуй подаётся со сливочно-сырным соусом, но мне его было лениво готовить, да ещё и имеется в холодильнике Тартарский чесночный соус, который тоже неплохо подходит к Рататую. Но сыра всё-таки хотелось. Потому достала Рататуй за 5 минут до окончания приготовления и сверху посыпала тёртым сыром, и снова вернула в духовку уже без крышки.

Вот собственно и всё!Рататуй

Было вкусно
Tags: еда, рецепт
Subscribe

  • три (3) по третьему месяцу. Итоги марта 2021г.

    С каждым днем время летит всё быстрее и быстрее. Не оставляя возможности для компромиссов. Каждый день говоришь о том, как много сделал, пережил,…

  • Потребность во внимании

    Каждый человек нуждается во внимании, хотя эта потребность не всегда очевидна и может по-разному проявляться у разных людей. Потребность во внимании…

  • потребности

    Ключ к человеку и его поведению – его потребности. Но эти потребности не всегда очевидны. Человек может не признавать свои потребности открыто,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • три (3) по третьему месяцу. Итоги марта 2021г.

    С каждым днем время летит всё быстрее и быстрее. Не оставляя возможности для компромиссов. Каждый день говоришь о том, как много сделал, пережил,…

  • Потребность во внимании

    Каждый человек нуждается во внимании, хотя эта потребность не всегда очевидна и может по-разному проявляться у разных людей. Потребность во внимании…

  • потребности

    Ключ к человеку и его поведению – его потребности. Но эти потребности не всегда очевидны. Человек может не признавать свои потребности открыто,…