Мальвина Александровна (malvinka_irk) wrote,
Мальвина Александровна
malvinka_irk

Рататуй

Блюдo на самом деле довольно простое, но очень вкусное и аппетитное.

Все, что необходимо: кабачки (цукини), баклажан, помидор найдётся на грядке или в супермаркете :)

Для подливы-соуса: стакан томатного соку и оливковое масло, обязательно добавляем специи.

Блюдо настолько изумительное, что каждый раз вы можете получить идеальный и неповторимый вкус.

На этот раз я вместо томатного сока использовала 4 ст.л. томатного кетчупа "Болгарский", что с чесноком, красным перцем и солёными огурчиками (так на этикетке написано).

А вместо оливкового масла - обычное подсолнечное (его мы тоже добавляем порядка 3-4 ст.л.)

В качестве специй воспользовалась: хмели-сунели, немного сушённого чеснока, самую малость соли и перца, поскольку их достаточно в томатном соусе.

Смешиваем соус и заливаем его на дно формы.

Режем тонкими кольцами баклажан, томат, кабачок и выкладываем их радугой в форму.Сверху чуток присыпаем солью.

Далее отправляется наш Рататуй в разогретую уже духовку, где в течении 25-30 минут он запекается под закрытой крышкой.

По идеи Рататуй подаётся со сливочно-сырным соусом, но мне его было лениво готовить, да ещё и имеется в холодильнике Тартарский чесночный соус, который тоже неплохо подходит к Рататую. Но сыра всё-таки хотелось. Потому достала Рататуй за 5 минут до окончания приготовления и сверху посыпала тёртым сыром, и снова вернула в духовку уже без крышки.

Вот собственно и всё!Рататуй

Было вкусно
Tags: еда, рецепт
Subscribe

  • итоги мая

    переменчивый май заставил и помаяться, и помучиться, и понервничать, и попереживать... На этот раз я начну с плохого, а не пробегусь по фильмам и…

  • о погоде, правде о войне, психическом состоянии и работе

    Проснулась по солнышку, еще час покрутилась в постели... Надо было заставить себя еще чуть-чуть поспать. А сейчас очнулась от компа, заслышав…

  • утреннее разочарование

    ~~~1~~~ Вчера, как ответственный гражданин, произвела оплату по всем счетам ком.услуг. Довольная ушла спать. С утра увидела на телефоне сообщение о…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments

  • итоги мая

    переменчивый май заставил и помаяться, и помучиться, и понервничать, и попереживать... На этот раз я начну с плохого, а не пробегусь по фильмам и…

  • о погоде, правде о войне, психическом состоянии и работе

    Проснулась по солнышку, еще час покрутилась в постели... Надо было заставить себя еще чуть-чуть поспать. А сейчас очнулась от компа, заслышав…

  • утреннее разочарование

    ~~~1~~~ Вчера, как ответственный гражданин, произвела оплату по всем счетам ком.услуг. Довольная ушла спать. С утра увидела на телефоне сообщение о…