Мальвина Александровна (malvinka_irk) wrote,
Мальвина Александровна
malvinka_irk

куличи

Приготовила куличи по следующему рецепту:
  • Растворить в 1,5 ст. тёплого (35-36ºС) молока 11г сухих дрожжей, 1 ст.л. сахара оставить на 20-25 минут.
  • Тем временем взбиваем сливочное масло (200гр) до пышно-воздушного состояния, масло д.б. тёплым, достаньте его из холодильника заранее. Смешиваем масло с 0,5 ст. масла.
  • Следом растираем 6 желтков комнатной температуры с 0,5ст. сахара.
  • Просеиваем 700 гр муки, добавляем чайную ложку соли и ваниль.
  • Постепенно соединяем молочно-дрожжевую опару, желтки, масло и мучную смесь.
  • Вымешиваем тесто. Оно немного липнет к рукам, потому рекомендую руки смачивать растительным маслом.
  • Смазываем ёмкость, в которой тесто будет доходить раст.маслом. Укладываем тесто и в тёплое место на час.
  • Подготавливаем изюм, курагу, чернослив, орехи, цукаты.
  • Через час добавляем орехово-фруктовую начинку в тесто, вымешиваем и выкладываем в формы на одну треть. Оставляем в формах на полчаса-час.
  • Разогреваем духовку и отправляем в неё наши куличи.
  • Далее готовим глазурь и поливаем ею подостывшие куличи. Украшаем всякой бякой какую найдёте дома или на полках магазина.

ps и без того дохлый фотоаппарат затребовал заменить батарейки, так что фоток нема
Tags: рецепт
Subscribe

  • бабский детективчик

    Посмотрели абсолютно бабский детективный сериальчик с Николаем Добрыниным в главной роли. «Шериф», 2010 Сериал настолько дешевый и глупый, что…

  • субботнее супергеройское кино

    Майор Гром: Чумной Доктор Забавно, всё по фильму имеем отсылку к реальному человеку, персонажу, событию или давно известному герою. Создатель…

  • три (3) по третьему месяцу. Итоги марта 2021г.

    С каждым днем время летит всё быстрее и быстрее. Не оставляя возможности для компромиссов. Каждый день говоришь о том, как много сделал, пережил,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments