Мальвина Александровна (malvinka_irk) wrote,
Мальвина Александровна
malvinka_irk

Окрошка или холодник?

Когда сложно решиться какой из холодных супов будет приготовлен, то готовим все сразу...
А именно:
  • Смешиваем салатную часть, которая повторяется как в окрошке, так и в холоднике. Режем огурец, варёную колбасу, репчатый лук, зелень укропа, зелень петрушки, зелень лука, вареные яйца и редис (или редьку). Солим, перчим. И убираем в холодильник.
  • Варим молодой картофель в мундире и оставляем в таком виде.
  • Отвариваем свёклу в воде с сахаром и солью. Сливаем воду и сбрызгиваем уксусом (яблочным, винной косточки), совсем чуток. "Для запаху".
  • Приобретаем квас и кефир с низкой процентной доля жира (или кефир и сыворотку в равных пропорциях)

Ну а теперь приступая к обеду ставим на стол:
  • большой салатник с салатной частью, или раскладываем этот салат по тарелкам
  • картофель режем пополам (можно вместе с кожурой) и разогреваем с кубиками сливочного масла в микроволновке (или духовке), если оно остыть успело. Посыпаем свеженьким укропчиком.
  • свеколку очищаем, режем кубиками небольшими (не более 0,5 см по всем измерениям) и подаём в небольшом салатнике-пиале с мерной ложкой.
  • две ёмкости с квасом и кефиром.
  • ну и, конечно же, разного рода соусы и заправки: майонез, сметана, горчица, хрен и пр.

Теперь каждый получает удовлетворение от того, что желает получить. Хотите холодник - добавляйте к салатной части свёклу и заправляйте кефиром. Хотите окрошку - заправляйте квасом, при желании картошку добавить в суп, а вообще и так неплохо :) И главное вкусно!!!!
Tags: еда, рецепт
Subscribe

  • Самовыражение

    Самовыражение и самомнение Психологи часто говорят о том, как важно преодолеть страх, устранить комплексы и ограничения, которые навязывает нам…

  • Чужое мнение

    Выслушивая чужое мнение, помните, что оно является чужим. Даже умный и проницательный человек, который заботится о ваших интересах (при условии,…

  • мнения

    У каждого человека есть право на свое мнение. Но из этого не следует, что все мнения равноценны. Некоторые мнения основаны на богатом опыте,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments