Мальвина Александровна (malvinka_irk) wrote,
Мальвина Александровна
malvinka_irk

Тортег!


У меня в рецептах имеется более двух десятков рецептов торта "Медовик" или "Медовый". Этот рецепт я считаю самым удачным.
Спасибо Annasurgut (annasurgut) за рецепт.
Торт ни_за_что не получается сухим, низким и безвкусным. Он настолько вкусен, что даже желающие посидеть на диете не отказываются от добавки.
Попробуйте! Рекомендую!!!! Я готовила его не единожды за последние два месяца. И каждый раз в восторге!
Итак:
Ингредиенты:
  • 2 яйца,
  • 1 стакан сахара,
  • 2 ст ложки сливочного масла,
  • 2 ст ложки мёда,
  • 2 ч.л. соды
  • Мука

Крем:
  • 1 стакан сахара
  • 500гр сметаны 15-20%
  • 1 стакан грецкого ореха

Приготовление:
  • яйца, 1 стакан сахара, мягкое сливочное масло, мёд, соду поместить в посуду, которую поставить на водяную баню. На водяной бане при постоянном помешивании довести до первой пенки.
  • Муку сыпать, чтоб тесто стало густым, но пластичным. Раскатать в колбаску, поделить на 6-10 равных частей. Каждую из частей раскатывать в пласт, толщиной в 2 мм. Я раскатываю на листе пергамента (бумаги для выпечки), и сверху кладу ещё один лист. После на нижнем листе переношу на противень. Так тесто не требует дополнительной панировки мукой, не рвется и не липнет к скалке, рукам и столу.
  • Выпекать по отдельности все коржи. пекутся очень быстро. От 10 минут на первый корж и до 5 минут на последний.
  • Ещё горячим коржам с помощью тарелки или формы придать правильную форму.
  • Обрезки: крупные можно использовать в качестве поломанного дополнительного слоя; мелкие - пойдут на крошку.
  • Крем: взбить 1стакан сахара в 500г сметаны 15-20%. Орехи раздавить или поломать. Не в крошку. Смазывать густо каждый корж и просыпать орехом.
  • Оставить на ночь в холодильнике для пропитки.
Tags: еда, рецепт, сладости
Subscribe

  • В этот день 11 лет назад

    Этот пост был опубликован 11 лет назад! и честно говоря ничего не поменялось... и вот завтра премьера, и совсем не Марчелли, но я вес равно идти…

  • три (3) по третьему месяцу. Итоги марта 2021г.

    С каждым днем время летит всё быстрее и быстрее. Не оставляя возможности для компромиссов. Каждый день говоришь о том, как много сделал, пережил,…

  • В этот день 7 лет назад

    Этот пост был опубликован 7 лет назад! А вот в этом году праздник мальчиковый во вторник, хотя праздновать они начнут уже в субботу А вот…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments