Да, не всё мы маринуем, кое-что и солим. Этот соленый чеснок готовился по просьбе мужа, и всё из-за того, что муж постоянно покупает в магазине соленый чеснок. Рецепт носит название «Соленый чеснок, как из магазина» Насколько это верно проверим через три недели... ...а пока сохраняем рецепт Ингредиенты ( было у меня -//- в оригинальном рецепте ) Чеснок — 11 крупных головок -//- 300 гр лист вишни — 5-6 листов -//- 3-4 листа лист хрена — половина листа -//- нет в рецепте перец черный горошком — 10-12 зерен -//- 3-4 штуки лавровый лист — 1 лист -//- 1 лист укроп зелень — несколько веточек -//- 10 гр перец горький — 2 стручка острого перца -//- 30 гр Рассол: Вода - 1л Соль - 2 ст.л. Приготовление Чеснок почистить от верхней кожуры и помыть. Отрезать корневище и вынуть стебель В чистую стерилизованную банку выложите на дно лист хрена, лист вишни, помытый укроп, лаврушку и зерна черного перец. Выкладываем, постепенно заполняя головки (иной раз делила на зубчики, но в магазине не делят) и просыпала между слоями порубленный острый перчик. Варим рассол из расчета на 1 литр воды 2 столовые ложки крупной соли. Вскипятить и охладите. Залейте охлажденным рассолом чеснок и поставили в холодильник (или подвал) на 3 недели Фото банки чеснока сделаю через неделю, через две и через три... ...Ну и напишу о том, что бы я поменяла и как попробую сделать в следующий раз. PS рассолу мне хватило, потому что я укладывала чеснок поплотнее и делила головки на зубчики в нескольких случаях