субботний завтрак
На неделе побаловала утром мужа сырниками. Творог остался. Сегодня вместо блинов снова сделал сырики. Опять же экспериментировала.
На грамм 100 творога (это осталось) взяла
- ложку сметаны (тоже осталась, уже не свежей, но еще и не пропавшей),
- одно яйцо (С0),
- треть чайной ложки соды и треть чайной ложки соли
- две столовые ложки сахара, на кончике ножа ванили
- три столовые ложки манки, две столовые ложки кукурузной муки и ложек пять наверное ушло обыкновенной муки.
Вымесила тесто, раскатала в тонкий пласт (1-1,5 мм) вырезала кружочки, на один кружочек клала чуть меньше чайной ложки черной смородины протертой с сахаром, вторым кружочком сверху накрывала, слепляла (какое-то корявое слово) края и укладывала на абсолютно сухую хорошо прогретую сковороду. На медленном огне обжаривала с одной стороны, а затем с другой. Поднимаются при жарке раза в четыре. Готовый сырник высотой около сантиметра,а то и выше.
Ели и просто так, и со сметанкой. Мммм, Вкуснотища!
И фотки делала маленькой новой "мыльницей". которую купила папе в подарок.
На грамм 100 творога (это осталось) взяла
- ложку сметаны (тоже осталась, уже не свежей, но еще и не пропавшей),
- одно яйцо (С0),
- треть чайной ложки соды и треть чайной ложки соли
- две столовые ложки сахара, на кончике ножа ванили
- три столовые ложки манки, две столовые ложки кукурузной муки и ложек пять наверное ушло обыкновенной муки.
Вымесила тесто, раскатала в тонкий пласт (1-1,5 мм) вырезала кружочки, на один кружочек клала чуть меньше чайной ложки черной смородины протертой с сахаром, вторым кружочком сверху накрывала, слепляла (какое-то корявое слово) края и укладывала на абсолютно сухую хорошо прогретую сковороду. На медленном огне обжаривала с одной стороны, а затем с другой. Поднимаются при жарке раза в четыре. Готовый сырник высотой около сантиметра,а то и выше.
Ели и просто так, и со сметанкой. Мммм, Вкуснотища!
И фотки делала маленькой новой "мыльницей". которую купила папе в подарок.