Получить свое послание

Кстати о книге. Я все время пытаюсь написать рецензии. Но поскольку истории жизни и существования Плоского мира, и реально Ринсвинда, фактически главного героя указанной книги, то пока я не дочитаю весь цикл - рецензий не ждите.

- Значит, так, Иванов, - майор устало вздохнул. – Сходишь еще вот по этому заявлению.
Он коротко кивнул в сторону смятой бумажки, усеянной витиеватыми закорючками.
( Читать дальше...Свернуть )

12 января → Праздники славян → День похищений
Славяне в этот день вспоминали о том, как в эпоху Купалы Велес похитил Диву-Додолу, супругу Перуна. Во время свадьбы Перуна и Дивы Велес был отвергнут Дивой и свержен с неба. Однако, потом он, бог любовной страсти, сумел соблазнить богиню грозы, дочь Дыя. От их связи родился весенний бог Ярило.

Также в День похищений вспоминают о том, как в эпоху Лады Кощей похитил у Даждьбога (Бога лета и счастья) его супругу Марену. От связи Кощея и Марены родилась потом Снежная Царица, а также многие демоницы.
Источник: © Calend.ru

13 января → Праздники славян → Щедрый вечер, Щедрец
После того, как власть Корочуна ослабевала, а на славянской земле начинало зарождаться новое Солнце, славяне отмечали один из самых любимых периодов года — Большие зимние святки. Большие зимние святки или, как их еще называли, Большие Велесовы святки продолжались двенадцать дней — с 26 декабря по 6 января по старому стилю. Святки делились на две шестидневные части — светлую и темную. Первую часть Святок завершал Щедрый вечер или Щедрец, приходившийся на 31 декабря по старому стилю, по новому — это 13 января. С давних времен в этот день устраивался большой праздничный пир, и повсюду слышались щедровки (щедровальные песни). Среди обильного праздничного угощения непременно находилось место блюдам из свинины. Наши предки считали, что кушанья из свинины символизируют богатый урожай и плодородие. Перед щедрым пиром, как заведено, нужно было повеселить народ щедровками. Состав ряженых оставался таким же, каким он был на Коляде.
Источник: © Calend.ru

Уважаемые родители!!!
Отправляя своих детей колядовать, первым делом узнайте что такое КОЛЯДА.
Научив их только одному стишку-считалке, и отправляя их по подъездам - ваши дети выглядят как попрошайки. А порой еще и поросята, потому что не бросать бумажки от полученных конфет в почтовые ящики, вы их тоже не научили. А еще ваши дети становятся ворами и вандалами - и всё потому, что когда им не открыли двери, они начинают срывать украшения и уносить их с собой...
Они не несут праздник.
Они не выполняют благую миссию.
Они ничтожество. И вы - родители, отправившие своих детей без должного обучения, такие же никчемные попрошайки, родители поросят, воришек и вандалов.
Не позорьтесь!

!!! Коляда. Основное значение — славянские обрядовые реалии Рождества. Неотъемлемыми атрибутами праздника являлись ряженье !!!

Возвращаюсь к старой традиции - фото новогоднего стола. Но не хвастовства ради, а чтобы не забыть новые рецепты. Очень уж нам понравились они. Ну по крайней мере один точно повторять будем, и скорей всего не раз. Рецепты родились путем пересмотра нескольких рецептов, внесением по ходу обсуждения изменений - например слой отварной моркови с чесноком и майонезом мы заменили морковь по-корейски, а красную икру заменили маринованными огурчиками.
А в другой салат, например, добавили огурец и сыр в отличие от первоисточника. И замариновали капусту - вместо капусты пекинской или обычной указаной в первоисточнике.

На столе еще нет горячего - ребрышками мы баловались с перцами и луком, но и пост будет о салатах

Салат-гарнир «Пир г[-о-]ерой»
Слоями выложены
1) Жаренный картофель (фри)
2) Жаренные грибы - на этот раз были маслята, но подойдут и шампиньоны.
3) Жаренный лук с добавлением сахара (сахар, чтобы закарамелизировался лук и хрустел, а не был варенным и скользким)
4) Говядина отварная порезанная соломкой
5) майонезная сеточка (первая на салат)
6) Морковь по-корейски слабоострая (думаю со спаржей тоже пойдет)
7) Яйцо отварное
8) Майонезная сеточка (вторая на салат)
9) Маринованные огурчики (порезанные кружочками и выложенные как чешуя на броне-кольчуге)
Особенности: солим и перчим картофель и грибы - уже на уложенном слое; в момент варки солим, перчим и приправляем желаемыми специями говядину. Яйцо по желанию солим и перчим. Майонеза не много ибо 3 слоя жарятся, а следовательно будут не сухими, а в масле (как бы вы его не сливали и не обмакивали салфетками). Морковь обязательно отбросить через сито, чтобы не было лишнего маринада.
Украсить можно оливками и зеленью. (оливки я не ем - потому у меня они отдельно для мальчиков стоят)
Или, как в оригинале, украсить верхний слой красной икрой (я ее не ем)

Салат новогодний «Свежий взгляд»
Выкладывается тоже слоями
1) Маринованная капуста. Капусту белокочанную порезать, помять, добавить 1 ч.л. соли, 1 ст.л. сахара, 1 ст.л. яблочного или винного уксуса - перемешать, оставить под прессом не менее, чем на 1 час. Затем отжать и выложить первым слоем в салатник. (Брат сказал, что надо добавить майонез и сюда - я не делала)
2) Крабовые палочки порезать, уложить вторым слоем. Покрыть майонезной сеткой.
3) Свежий огурец порезать кубиками, сверху посолить немного и покрыть майонезной сеткой.
4) Сыр твёрдых или полутвёрдых сортов потереть - Гауда сойдет. Майонезная сеточка
5) Яблоко потереть без семян и кожуры.
6) Яичный белок (у нас ушло аж 6 яиц) покрыть майонезной сеткой и присолить
7) Покрошить яичный желток (от тех же 6 яиц)
Украсить можно розами из помидоров или хризантемами из маринованного лука и зеленью.

PS еще на столе уже устоявшийся традицией у нас печеночные мешочки «Обжорка», которые на этот раз были с белой фасолью и томатной пастой - собственно не плохое разнообразие, но классика моего же рецепта - лучше. Молодец, Мальвина Александровна, что изобрела такое чудное блюдо. Сварила холодец на один раз - потому что на улице было тепло.

Жульничество, конечно, потому что приснилось мне это не сегодня и даже не вчера, а где-то с неделю назад, просто не стал сразу записывать, но пусть считается за новогодний сон.

Тёмная квартира. Видны только тени, слышны только шорохи.
Скрип. Детский голос: "Кто-то тут есть?"
В ответ - молчание, но такое, знаете... чувствуется, что там, в темноте, кто-то молчит.
-Дедушка Мороз, это ты?
Молчание.
-Можешь не прятаться, я тебя слышу. Ты ведь Дедушка Мороз?
-Чё?.. Ну... ага, я это. Ухожу уже. А ты чего не спишь, спи давай.
-А ты настоящий Дед Мороз?
-А то! Настоящий. Точняк.
-Жалко.
-Не понял! Чё вдруг жалко-то?
-К Серёжке на Новый год фальшивый приходил. Серёжкин папа, только с ватной бородой...
-Ну и?
-Ну и лучше бы тоже был моим папой. Я по нему скучаю.
-Давно не виделись, что ли?
-Полгода...
-А-а... ясно. А мамка, наверное, говорит, что он уехал далеко-далеко, да? Капитан, типа, дальнего плавания?
-Я думаю, он капитан космического корабля. Мама так и сказала, что он теперь в небесах и я его больше не увижу.
-А-а... ну да. Космические корабли, они конечно... они долго летят. Пока туда, пока обратно...
-И письма из космоса не ходят. И позвонить нельзя. Жалко.
-Да... жалко.
-А в Новый год чудеса случаются, вот я и жду: вдруг придёт папа с ватной бородой? А ты настоящий...
-Да... настоящий. Слушай, а звать-то тебя как?
-Сашка.
-А, ну точно! Слышь, Санёк, а я ведь твоего папку знаю! Ну точно! Я ж сюда не просто так! Я ж от него как-раз! Он просил тебе письмо передать, то есть не письмо, открытку новогоднюю, и подарок ещё какой-то был... Только я ту открытку потерял - ну, знаешь, со всеми бывает, ты не сердись, Санёк, из кармана, понимаешь, выпала, не помню когда. Синенькая такая, с ёлочкой, с зайчиками там... с белочками... Поздравляю, мол, Шурка, и мамку твою позравляю, ну и всё такое. Чё там обычно пишут? А подарок... сейчас, дай сообразить... а, вот, нашёл. Держи. Ножик швейцарский. Бери, хороший ножик-то. Подарок тебе от бати. Передай, сказал, Сашке моему, пусть за грибами ходит.
-Дедушка Мороз, я девочка.
-Чё?.. А, ну да. Точно. Он так и сказал. Передай, мол, моей Сашке, на память. И открытку ещё, только открытку-то я потерял. Вот. Уж прости. А ножик я вот сюда, под ёлочку положу...
В тёмной-тёмной комнате одна маленькая тень быстро-быстро делает несколько маленьких шажков и крепко обнимает другую, большую.
-Спасибо, Дедушка Мороз. Ты такой добрый. Это мой самый лучший новогодний подарок!